(6 άτομα)
1 κρύο καρπούζι στρογγυλό (κομμένο σαν τροχός πάχους περίπου 3/4 ιντσών)
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα
ξίδι βαλσάμικο *
αγνό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας φύλλα μέντας
Άλλες επιλογές κάλυψης
1/4 φλιτζάνι κόκκινα κρεμμύδια με λεπτές φέτες
12 ελιές Καλαμάτας, κομμένες και μισές
1 ραπανάκι, σε λεπτές φέτες
1. Κόβουμε το καρπούζι σε 6 σφήνες (όπως μια φέτα πίτσας). Τακτοποιήστε σε μια στρογγυλή ή μακριά πιατέλα.
2. Προσθέτουμε φέτα, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, βαλσάμικο και πασπαλίζουμε με μέντα
3. Προαιρετικά, προσθέστε μία από τις άλλες αλμυρές επιλογές αν είστε τολμηροί με τις γεύσεις
