Home Canadian News Με επιτυχία στέφθηκε το 2ο Διεθνές Συνέδριο Ελιάς

Με επιτυχία στέφθηκε το 2ο Διεθνές Συνέδριο Ελιάς

179

 το Perrotis College, με τις συνεργασίες που έχει αναπτύξει με πανεπιστήμια και ιδρύματα του εξωτερικού, αποτελεί πλέον ένα πρότυπο εκπαιδευτικό και ερευνητικό κέντρο για την αναπτυσσόμενη, σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων της Ελλάδας 

Βήμα διαλόγου, ανταλλαγής απόψεων κι επιστημονικών ανακοινώσεων, αποτέλεσε το 2ο Διεθνές Συνέδριο Ελιάς που διοργάνωσε στις 3 και 4 Ιουνίου, το Κέντρο Ελιάς «Krinos» του Perrotis College, με θέμα: «Ελαιοκομικός Τομέας: Αναζητώντας την καινοτομία – Ανακαλύπτοντας νέες τάσεις».

Συμμετείχαν 35 διακεκριμένοι ομιλητές από Ελλάδα, Η.Π.Α., Ισπανία, Αυστραλία, Ισραήλ και Βέλγιο και είχαν εγγραφεί σχεδόν 1.200 άτομα από την Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο. Οι εισηγητές προχώρησαν σε σημαντικές ανακοινώσεις σε ότι αφορά τις πρόσφατες καινοτομίες και τις μελλοντικές τάσεις για τον ελαιοκομικό τομέα σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ αγρότες, επιστήμονες και επιχειρηματίες, που αντιπροσωπεύουν κάθε στάδιο του τομέα, είχαν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις αλλά και να μάθουν από τους ειδικούς

Το Συνέδριο χαιρέτησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπήλιος Λιβανός, ο οποίος τόνισε ότι η καλλιέργεια της ελιάς είναι μία από τις σημαντικότερες αγροτικές δραστηριότητες στην Ελλάδα και υπογράμμισε ότι στόχος της κυβέρνησης είναι το ελληνικό ελαιόλαδο να γίνει συνώνυμο της ποιότητας. «Βασική μας προτεραιότητα αποτελεί η διατύπωση και τεκμηρίωση ενός ολοκληρωμένου προγράμματος για την ελληνική διατροφή και τα ελληνικά προϊόντα μας. Φυσικά, η ελιά και το ελαιόλαδο κατέχουν κεντρική θέση ανάμεσα σε αυτά. Πρέπει να διαφυλάξουμε τον διατροφικό πλουραλισμό μας και να διατηρήσουμε την ιδιαίτερη αγροδιατροφική κουλτούρα μας. Αποτελεί εθνική μας επιλογή η προστασία και η ανάδειξη των ελληνικών προϊόντων. Ο εκσυγχρονισμός του ελαιοκομικού  τομέα στη χώρα μας είναι αναγκαίος προκειμένου να ανταπεξέλθει στο διεθνοποιημένο και ολοένα πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον», υπογράμμισε. Τέλος, αναφέρθηκε στην αναγκαιότητα χάραξης μίας συνεκτικής και ολοκληρωμένης πολιτικής για την ελιά και το ελαιόλαδο μέσα από τη συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων.

Ο πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής του Συνεδρίου και δωρητής του Κέντρου Ελιάς “Krinos”, Αλέξανδρος Γεωργιάδης, τόνισε ότι «το Perrotis College, με τις συνεργασίας που έχει αναπτύξει με πανεπιστήμια και ιδρύματα του εξωτερικού, αποτελεί πλέον έναν πρότυπο εκπαιδευτικό και ερευνητικό κέντρο για την αναπτυσσόμενη, σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων της Ελλάδας».


Η εταιρία “Krinos” θα προσφέρει από τη νέα ακαδημαϊκή χρονιά μία πλήρη υποτροφία στο PerrotisCollegeσε σε σπουδαστή ή σπουδάστρια που ενδιαφέρεται να ασχοληθεί ιδιαίτερα με τον κλάδο της ελαιοκομίας

Επίσης, ανακοίνωσε ότι το Κέντρο Ελιάς “Krinos” θα προσφέρει από τη νέα ακαδημαϊκή χρονιά μία πλήρη υποτροφία στο PerrotisCollegeσε σπουδαστή ή σπουδάστρια που ενδιαφέρεται να ασχοληθεί ιδιαίτερα με τον κλάδο της ελαιοκομίας. Βέβαιος για την επιτυχία του –διαδικτυακού- Διεθνούς Συνεδρίου, εμφανίστηκε ο Provost του Perrotis College, Δρ.Νίκος Κυρίτσης, τονίζοντας ότι «η τόσο μεγάλη συμμετοχή στις εργασίες του Συνεδρίου αποδεικνύει τη σημασία που έχουν η ελιά και τα παράγωγά της στην ελληνική οικονομία». Στην εισήγησή, του ο διευθυντής του Κέντρου Ελιάς “Krinos” και επικεφαλής του μεταπτυχιακού προγράμματος «Αειφορική Γεωργία και Διαχείριση» του Perrotis College, Δρ.Αθανάσιος Γκέρτσης, αναφέρθηκε στη λίπανση, τη φυτοπροστασία και τα παραγωγικά συστήματα. Παρουσίασε σημαντικές παραμέτρους για την καλλιέργεια της ελιάς, οι οποίες σχετίζονται με την άρδευση, τη θρέψη, τη φυτοπροστασία, τις νέες τεχνολογίες, τα εργατικά και τη νομοθεσία. Η αν.καθηγήτρια και επικεφαλής του μεταπτυχιακού προγράμματος «Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων και Επιχειρήσεων στον Τομέα των Τροφίμων» του Perrotis College, Δρ.Κική Ζηνοβιάδου αναφέρθηκε στη χρήση της οργανοληπτικής αξιολόγησης στην εμπορία προϊόντων ελιάς. Παρουσίασε τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της επιτραπέζιας ελιάς και ασυνήθιστα σνακς με βάση την ελιά σε όλο τον κόσμο, επιχειρώντας να καταγράψει τις διατροφικές συνήθειες, και αναφέρθηκε στη σημασία του «παντρέματος» του ελαιολάδου με τα κατάλληλα πιάτα.

Οι εργασίες της δεύτερης και τελευταίας μέρας άρχισαν με χαιρετισμό της Γενικής Προξένου των Η.Π.Α. στη Θεσσαλονίκη, κ.Elizabeth Lee, η οποία έκανε λόγο για ένα εκπληκτικό Συνέδριο, δίνοντας συγχαρητήρια στο Κέντρο Ελιάς “Krinos”, το Perrotis College και την Αμερικανική Γεωργική Σχολή για την ανάληψη της πρωτοβουλίας διοργάνωσης του Διεθνούς Συνεδρίου. Έκανε αναφορά στην ιστορική διαδρομή της ελιάς και του ελαιολάδου στην αρχαία Ελλάδα, υπογραμμίζοντας ότι σήμερα η καλλιέργεια γίνεται καλύτερα, αποτελεσματικότερα και με αειφορικό τρόπο, με τη βοήθεια και τη συνδρομή της καινοτομίας.

Το συνέδριο ολοκληρώθηκε με τη βράβευση της προέδρου του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας και ομότιμης καθηγήτριας της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Αθηνών, Δρ. Αντωνίας Τριχοπούλου, την οποία χαρακτήρισε, ως μία από τις σημαντικότερες στιγμές στην καριέρα της και αμέσως μετά παρουσίασε την εισήγησή της με τίτλο: «Η επιστήμη της διατροφής, η αειφορία και ο πολιτισμός ενωμένοι: το ελαιόλαδο στο επίκεντρο του μεσογειακού διατροφικού παραδείγματος».

Υπενθυμίζεται ότι το ερευνητικό έργο της Δρ.Τριχοπούλου επικεντρώνεται στη διατροφική επιδημιολογία των χρόνιων νοσημάτων. Έχει επανειλημμένα συμπεριληφθεί σε καταλόγους ερευνητών με τις περισσότερες αναφορές στις επιστημονικές δημοσιεύσεις τους. Το έργο της σε ότι αφορά τη Μεσογειακή διατροφή έχει παγκόσμια εμβέλεια και κατά τη διάρκεια της ακαδημαϊκής καριέρας της έχει τιμηθεί με σειρά διεθνών βραβείων και διακρίσεων, συμπεριλαμβανομένου του Χρυσού Σταυρού της Τιμής από τον Πρόεδρο της Ελληνικής Δημοκρατίας.