Home Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΦΑΓΑ με τον Παντελή Μινάκη Μπουγιουρντί

Μπουγιουρντί

474

(ποσότητα για 1 πιάτο ορεκτικό)
1 ντομάτα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε κύβους
1 πλάκα τυριού φέτας
φέτες από τυρί Κασέρι
μερικές φέτες πράσινης πιπεριάς
Μπουκόβο (νιφάδες τσίλι)
1 κουταλιά της σούπας. ελαιολάδου
ρίγανη
1 μικρό σκεύος για το φούρνο
Προθερμασμένος φούρνος 400F

1   Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 400F. Τοποθετήστε τη μισή ποσότητα από τις τεμαχισμένες ντομάτες στο κάτω μέρος του σκεύους για το φούρνο.
2   Προσθέστε ένα στρώμα από τις φέτες τυριού κασέρι, έπειτα προσθέστε (φέτες) τη φέτα.
3   Προσθέστε το άλλο μισό από τις ντομάτες πάνω από τη φέτα.
4   Τώρα προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες από το κασέρι και τις πράσινες πιπεριές.
5   Απλώστε το ελαιόλαδο και τρίψτε από πάνω τη ρίγανη και το μπούκοβο.
6   Τοποθετήστε το καπάκι (ή καλύψτε καλά με το φύλλο ψησίματος) και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
7   Σερβίρετε αμέσως με άφθονο ξεροψημένο ψωμί.