Home ΔΙΑΣΠΟΡΑ Φέτα ψητή

Φέτα ψητή

453

ένα κομμάτι φέτα (διαλέγουμε σκληρή φέτα, 4 ίντσες x 4 ίντσες x 1 ίντσες)

1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες

Πιπεριές κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Αγνό παρθένο ελαιόλαδο

Μπούκοβο

Προθερμάνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ

  1. Παίρνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο (12 ίντσες x 12 ίντσες) και το τοποθετούμε σε πάγκο, με τη γυαλιστερή όψη προς τα έξω. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βάζουμε το κομμάτι της φέτας από πάνω.
  2. Με ένα  ξύλινο κουτάλι δημιουργούμε αντίσταση στην ντομάτα και την κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Η κουτάλα θα εμποδίσει το μαχαίρι να διαπεράσει τη ντομάτα ενώ τη κόβουμε σε φέτες.
  3. 3.     Τοποθετούμε την ντομάτα πάνω στη φέτα και προσεχτικά τοποθετούμε την πιπεριά ανάμεσα σε κάθε φέτα ντομάτας.
  4. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με μπούκοβο και ρίγανη.
  5. Σφραγίζουμε καλά το αλουμινόχαρτο με  το περιεχόμενο τυριού και το βάζουμε σε μικρό ταψί. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Αν χρησιμοποιείτε ψησταριά βάζετε το ταψί από τη μεριά που δεν έχει άμεση φωτιά.
  6. Βγάζουμε το ταψί προσεχτικά από το φούρνο κι ανοίγουμε με μαχαίρι. Σερβίρουμε με ζεστό ξεροψημένο ψωμί.