Home Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΦΑΓΑ με τον Παντελή Μινάκη Χαλούμι τηγανητό

Χαλούμι τηγανητό

160

( 4 μερίδες)

1 συσκευασία τυρί χαλούμι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις

λάδι για το τηγάνισμα

1. Κόβουμε το χαλούμι  σαν τηγανητές πατάτες. Βυθίζουμε το τυρί μπαστούνια στο αλεύρι.

2. Τοποθετούμε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους στο μάτι και προσθέτουμε αρκετό λάδι για να φτάσει 1 ίντσα στο τηγάνι. Θερμαίνουμε το λάδι σε περίπου 350 Φαρενάιτ.

3. Τοποθετούμε προσεκτικά το τυρί στο λάδι και τηγανίζουμε για περίπου 2 λεπτά πλάγια ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε προσεκτικά το τυρί από το λάδι και το τοποθετούμε  σε μια πιατέλα  με χαρτοπετσέτα για να πιεί το λάδι. Τηγανίζουμε σε παρτίδες εάν είναι απαραίτητο.

4. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σαν κομμάτια Jenga.

Γαρνιτούρες εναλλακτικές:

• Μέλι, λεμόνι, ψιλοκομμένη μέντα

• Σερβίρετε με  Χτυπητή/Τυροκαυτερή

• Ψητή κόκκινη πιπεριά