Tag: ελληνικές συνταγές

(6 μερίδες) 1 κιλό ώμος μοσχαρίσιου κρέατος 12 μικρές αγκινάρες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 6 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά 6 ολόκληρες...

( 4-6 μερίδες) 6 φλιτζάνια μαρούλι Romaine, πλυμένα και ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι λεπτό κομμένο μάραθο 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδάκια (το πράσινο μέρος) 4 ραπανάκια, σε λεπτές φέτες Αγγλικό...

( 8 μεγάλα βάζα Mason) περίπου 32 κόκκινες πιπεριές, πλυμένες 2 κεφάλια λάχανου, τεμαχισμένα 6 καρότα, τεμαχισμένα 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο (ευρωπαϊκό σέλινο) 6 πιπεριές, τεμαχισμένες 12 σκελίδες σκόρδο, κοπανισμένο περίπου...

(4 μερίδες) 3/4 φλιτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια λευκά κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες 4 κουτ. ξίδι από κόκκινο κρασί 6 ολόκληρα  μπαχάρια 1...

3 λίβρες ώριμες φράουλες 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 3-4 φέτες φλούδας λεμονιού 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι  ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι μέλι 2 κουταλιές της σούπας. μελάσα ροδιού 1 κουταλιά της σούπας....

  ( 6 μερίδες) Περίπου 450 γρ. μείγμα σαλάτας ή Mesclun 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο μάραθο ή άνηθο 1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι Ζεστό βινεγκρέτ 1/3 φλιτζάνι αγνό...

(4 μερίδες) 4 φιλέτα φρέσκου Μπακαλιάρου χωρίς κόκαλα / χωρίς πέτσα (ή αφαλατωμένος μπακαλιάρος αλάτι Norweigan) 2 μεσαία κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα,κομμένα σε φέτες 1/4 φλιτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο 4-5...

Θα χρειαστείτε ένα μπάρμπεκιου (είτε κάρβουνο ή σχάρα αερίου) και γουδί για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο και εδώ είναι τα συστατικά: 1 μεσαία έως...