Tag: Μινάκης
Κυπριακοί κεφτέδες
( 6-8 μερίδες)
1 κιλό κιμά χοιρινό κρέας
1 κιλό κιμά...
Καρότο γλυκό του κουταλιού
4 φλιτζάνια (1000 γρ. Καρότο, κομμένα σε λεπτές φλούδες)*
4 φλιτζάνια άσπρη ζάχαρη
Σαλάτα με σάλτσα φράουλας και φέτα
( 4 άτομα)
Σάλτσα
1/2 φλιτζάνι ώριμες φράουλες, καθαρισμένες από τα...
Σουβλάκια γαρίδας και Chorizo
( 4 άτομα)
16 γαρίδες , ξεφλουδισμένες με ουρές
Ισπανικό λουκάνικο...
Χαλούμι τηγανητό
( 4 μερίδες)
1 συσκευασία τυρί χαλούμι
αλεύρι για όλες τις...
Ψητά κολοκυθάκια Σαλάτα
( 4-6 άτομα)
3 κολοκύθια
2 σκελίδες σκόρδο, κοπανισμένο
Μέντα Julep
4-5 φύλλα μέντας
1 κουτ. χοντρή μαύρη ζάχαρη
2 1/2 ουγκιές...
Ψητή γλυκοπατάτα με φέτα
(4 άτομα)
4 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες
1/2 κουτ. Θαλασσινό αλάτι
Zουμερά Μπιφτέκια με τυρί
(4 άτομα)
1 λίβρα. αλεσμένο βοδινό κρέας (80/20 κρέας / λίπος)
Χτένια με σαλάτα καλαμποκιού στη σχάρα
(4 άτομα)
12 μεγάλα χτένια
θαλασσινό αλάτι και πιπέρι
