Tag: Μινάκης
Ψητό καλαμπόκι με ψητή κόκκινη πιπεριά και φέτα
6-8 καλαμπόκια, αφαιρούνται οι φλοιοί
1/2 φλιτζάνι στραγγισμένο ελληνικό γιαούρτι
1/2...
Τρούφες με ούζο
( περίπου 20)
1/2 φλιτζάνι κρέμα πλήρους λίπους (το είδος για κτύπημα)
Πιλάφι με θαλασσινά στυλ Καβάλας
( 4 μερίδες)
1/3 φλιτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι λευκό...
Κρεμμύδι, μαϊντανό και σαλάτα Sumac
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Πίτα ενός εκατομμυρίου δολαρίων
( 12 άτομα)
Για τη Graham κρούστα
1 1/2 φλιτζάνια κρέκερ...
Αγκινάρες Αλά Πολίτα
( 4 άτομα)
1/2 φλιτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο
2 μεσαία κρεμμύδια,...
Καρπούζι με φέτα και μέντα
(6 άτομα)
1 κρύο καρπούζι στρογγυλό (κομμένο σαν τροχός πάχους περίπου 3/4 ιντσών)
Μοσχάρι με Αγκινάρες Αυγολέμονο
(6 μερίδες)
1 κιλό ώμος μοσχαρίσιου κρέατος
12 μικρές αγκινάρες, ξεφλουδισμένες...
Σαλάτα ραδικιού και αγγουριού με φέτα
( 4-6 μερίδες)
6 φλιτζάνια μαρούλι Romaine, πλυμένα και ψιλοκομμένα
1...
Κόκκινες Πιπεριές γεμιστές τουρσί ( 8 μεγάλα βάζα Mason)
( 8 μεγάλα βάζα Mason)
περίπου 32 κόκκινες πιπεριές, πλυμένες
2...
