Ginger-Turmeric Shots

Servings -4Cups
Prep time - 5minutes
Cooking time - 10minutes

4 cups water

2 tsp. ground turmeric

3 tsp. grated fresh ginger

2 tsp. ground cinnamon

zest and juice of 1/2 lemon

3 Tbsp. honey


Into a medium pot, add the water, turmeric, ginger, cinnamon and lemon and turn heat to medium. Once boiling, simmer for 5 minutes and turn off the heat.
Add honey, stir in and allow to cool.
Transfer to a glass jar and keep in the fridge.
To serve, give a quick stir then pour approx 1/4 cup in a glass and add a splash of mango juice (or your favourite) and drink.

Δυναμωτικά σφηνάκια Τζίντζερ με Κουρκουμά

μερίδες - 4  Φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας - 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

4 φλιτζάνια νερό
2 κουτ. αλεσμένο κουρκουμά
3 κουτ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
2 κουτ. αλεσμένη κανέλα
ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι
3 κ.σ. μέλι

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε το νερό, τον κουρκουμά, το τζίντζερ, την κανέλα και το λεμόνι και βάλτε σε μέτρια φωτιά . Μόλις πάρει βράση, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
Προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο και διατηρούμε στο ψυγείο.
Για να το σερβίρετε, ανακατέψτε γρήγορα και, στη συνέχεια, ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι σε ένα ποτήρι και προσθέστε λίγο χυμό μάνγκο (ή τον αγαπημένο σας) και πιείτε το.

‍